Comment démouler un cake – dire une astuce

Version sans montage :

DIALOGUE :

Chloé : Il y a un plat que tu sais bien faire ?

Vincent : Oui, je fais bien les cakes !

Chloé : Les cakes à quoi ?

Vincent : Ma spécialité, c’est le cake au chocolat. Mais attention, je fais ça bien. D’abord, je prends que de bons ingrédients. C’est le secret d’un cake savoureux.

Chloé : Pour la cuisson tu fais comment ?

Vincent : J’ai un bon four ! Mais il ne faut pas le laisser au four trop longtemps. Moi, pour vérifier que mon cake est prêt, je mets la lame d’un couteau dedans.

Chloé : Et tu le démoules quand il est chaud ?

Vincent : Ah non ! Il ne faut jamais démouler un cake quand il est chaud. Tu le démoules à froid,  tu le laisses refroidir  dans le moule.

Chloé : Mais ça n’accroche pas quand il est froid ?

Vincent : En fait, pour que ton démoulage de cake soit réussi, tu dois beurrer ton moule avant et y mettre un peu de farine.

Chloé : Alors, si j’ai bien compris, pour démouler un cake sans problème, je dois d’abord beurrer mon moule, y mettre de la farine et ensuite ma préparation.

Vincent : Exactement, mais attention de ne pas trop beurrer le moule, sinon ça va laisser des croûtes au moment du démoulage.

Chloé : Et ben dis donc, tu t’y connais en pâtisserie !

Vincent : Non, je suis gourmand, c’est tout.

 

Ce thème est un grand classique des émissions de télévision. En voici un exemple ici : 


 

thème : Comment démouler un cake/ premier & second degré

2017-03-24T18:43:18+00:00 Tags: , |
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