Bonjour, bienvenue sur Podcast Francais Facile. Je vais vous lire aujourd’hui la recette de la soupe au potiron.
Je vais lire ce texte deux fois : une fois lentement et une fois à vitesse normale.
C’est parti.
La recette de la soupe au potiron est une recette très simple, mais vous avez besoin d’un mixer.
Pour faire une bonne soupe au potiron, prenez un quart de potiron, un oignon, un demi litre de lait, 25 grammes de beurre,1 bouillon cube, un peu de sel et du poivre.
Coupez l’oignon finement puis coupez le potiron et faites revenir l’oignon avec du beurre à feu doux. Il faut que l’oignon caramélise un peu. Quand l’oignon a légèrement changé de couleur, ajoutez le potiron et mélangez.
Quand le potiron a changé de couleur (il doit devenir orange foncé, presque marron), ajoutez un peu d’eau et le bouillon cube.
Après avoir ajouté le bouillon cube, laissez chauffer à feu moyen pendant 10 minutes.
Ensuite, éteignez le feu.
Ajoutez 20 centilitres de lait, mélangez et laissez refroidir.
Une fois que votre préparation est froide, vous pouvez la passer au mixer.
A la fin, ajoutez le reste de lait et chauffez votre soupe à feu doux dans une casserole. N’oubliez pas de saler et de poivrer à votre goût.
On peut aussi ajouter un peu de persil frais et de la crème fraîche au moment de servir.
Vous pouvez manger cette soupe chaude en hiver, mais si vous habitez un pays chaud, vous pouvez aussi la déguster très froide, c’est excellent. Bon appétit.
Je vais lire ce texte à vitesse normale.
Voilà, c’est tout pour aujourd’hui. Je vous rappelle que vous pouvez écouter et lire d’autres podcasts en français facile sur notre site :
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Merci et à bientôt.
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